Thời tiết đang bước vào những ngày hè cực kì oi bức và mệt mỏi, một cốc chè dừa non ngon lành và mát mẻ có thể là lựa chọn không tồi cho những ngày này.
Nấu chè dừa non 'đánh bay' mệt mỏi và nắng nóng ngày hè

Nguyên liệu làm chè dừa non:

+ 100 gr bột báng lá dứa (tức bột báng có màu xanh lá dứa)

+ 700 ml nước

+ 80 gr đường

+ 1 trái dừa non

+ 200 ml nước cốt dừa

+ 20 gr đường

+ 1 muỗng cà phê bột năng hòa tan với 30 ml nước lạnh

Lưu ý: Nếu các bạn không mua được bột báng màu xanh thì hãy dùng 700 ml nước lá dứa thay cho nước lạnh.

Cách nấu chè dừa non như sau:

Bước thứ nhất(1): Dừa non nạo lấy thịt trắng thái sợi.

Bước thứ hai(2): Đường + nước cốt dừa cho vào nồi bắc lên bếp nấu tan, sôi lăn tăn thì cho nước bột năng vào vừa nấu vừa khuấy cho nước cốt dừa hơi sánh là tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Cho nước vào nồi cùng với lá dứa (nếu có) nấu sôi thì cho bột báng vào nấu 7 phút thì tắt lửa, để 5 phút cho bột báng lắng xuống thì chắt bỏ nước. Hãy cho 700 ml nước lạnh vào nồi bột báng, bắc lên bếp nấu 10 phút. Sau đó cho đường vào nấu thêm 10 phút nữa. Cuối cùng cho dừa non vào khuấy đều nấu 3 phút nữa là tắt lửa.

- Bạn có thể cho thêm trân châu vào nồi nước lá dứa cho món chè bớt đơn điệu và ngon hơn. Trân châu được làm từ bột năng, bạn nhào bột với nước rồi vê tròn thành các viên nhỏ, khi nồi chè sôi thả trân châu vào, khoảng 5 phút là trân châu chín ngay.

Lưu ý: Trong thời gian nấu chè bạn thỉnh thoảng khuấy để tránh bột báng dính đáy nồi.

Trình bày : Múc chè dừa non ra ly, chan nước cốt dừa vào. Món chè này dùng lạnh hay nóng đều quá ngon.

Mong các bạn nấu chè dừa non thành công nhé!

Theo Congluan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nhuộm cơm bento mÊtrung vit bac thao banh khuc món kho Ð Ñ m dưa kho cá mon thit kho bánh gạo sốt sa tế bun măng chay sấu dầm Banh dau xanh hải sản hấp bia thịt bò xào măng Ăn vặt Bánh nếp hình quả đào đẹp mắt món vặt canh khoai lang nấu thịt gà món ngon với khoai tây Cach lam Thit nuong Bò cuốn bò lá lốt mochi ngon cách làm gà xào phuong trứng chiên cuộn cơm kệ hạnh nhân xào rau rau rừng bún cach lam thit xien Khám phá 10 món ăn hấp dẫn nhất Đà nhúng Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem bánh mì nướng giòn Sữa gà nấu rượu trắng Ä an bò cuộn phô mai tra xoai ngon cac mon quay mi xa xiu japanese salad trộn nấm cách nấu canh cua tao bien Xôi lạc trứng cuộn thịt bò món ăn Hàn trả lam banh bà lai gà nướng rau củ Hà Ly xoi kep khoai lang banh phu thê Tự chế phồng ca trach bé yêu Mam loc chun thit bam cơm gà Bà Buội giản Diệu Kim Bánh canh tôm cua May và cocktail margarita Mực canh chua cach lam banh trang lạc chiên giòn Lạ lẫm món đậu ba Canh ga nuong canh cà Phố Xã Đàn nấm nấm rơm cải thìa xốt trứng cách làm bánh rán bọc đường nấu lẩu gà cay cach lam sua chua nep cam lạm Thịt xông khói người tiêu dùng bánh trứng cuộn đào tươi Trứng cháo bí ngô hành khô tự làm nước mắm chua ngọt măng tây khung vịt om mì Ý da công thức vịt nấu chao khoai môn cupcake trái cam rang cơm kiểu thái Đĩa bành mí cách làm kem trà xanh bánh mì kẹp phô mai cha gio tom món nhật mon nhau bánh ít xao xa ot Hồng tôm nướng ớt luộc chín Che bi do ramen ngon miê món nẠm hoisin sốt quy tắc ăn uống giảm cân chá Ÿ đèn ngủ Banh mặn bánh bột mì bắp gỗ Làm Bánh Người Che bi dau cach lam mut Cánh gà chiên Học bánh amaretti Am thuc cách làm mì Ý